Заместитель Председателя Правительства Ленинградской области – председатель Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу.
Вся трудовая биография Сергея Васильевича Яхнюка неразрывно связана с сельским хозяйством Ленинградской области.
Родился 3 июля 1962 года в селе Алтыновка Кролеведского района Сумской области Украины. Окончил Ленинградский сельскохозяйственный институт по специальности «агрономия». Сразу после окончания института в 1984 году поступил на работу в совхоз «Первомайский» Приозерского района, где занимал должности старшего, а затем и главного агронома.
В 1989 году Сергей Яхнюк назначен директором совхоза «Краснозерный» Приозерского района.
В 1992 году С.В. Яхнюк избран директором АОЗТ «Первомайское» (в настоящее время ЗАО «Племзавод «Первомайское».)
В 1997 был избран депутатом Законодательного собрания Ленинградской области, в парламенте до 1999 года.
В 1999 году Сергей Яхнюк становится главой администрации Приозерского муниципального района.
В августе 2007 года С.В. Яхнюк назначен на должность вице-губернатора – председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области. С 2007 года также является председателем Совета глав муниципальных образований.
С октября 2015 года Сергей Яхнюк занимает должность Заместителя Председателя Правительства Ленинградской области - председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу.
Женат, есть сын и дочь. Увлекается рыбалкой.