Новости

Грецкие орехи понижают содержание холестерина в крови

Учеными пенсильванского университете Тафтса были проведены исследования, в результате которых стало известно, что грецкие орехи и ореховое масло понижают уровень холестерина в крови и защищают сердце от сердечно-сосудистых заболеваний.

Для проведения эксперимента исследователи отобрали 15 случайных человек и поделили их на четыре группы, пишут интернет-СМИ. Все добровольцы были отменного здоровья и уровень холестерина в крови у всех был в норме. На начале и конце эксперимента все участники были протестированы на биохимические и физиологические показатели.

Первая группа добровольцев ежедневно съедала 85 грамм цельных орехов, вторая - 6 грамм ореховой кожуры, третья - 34 грамма обезжиренных ядер грецких орехов, а четвертая - 51 грамм орехового масла. Эта последняя группа и показала самые интересные результаты.

Исследователи выявили, что при регулярном применении орехового масла, состояние кровеносных сосудов улучшалось. При этом, как показал эксперимент, употребление продукта положительно влияло на количество «плохого» холестерина и уровень «хорошего» холестерина в организме: последний рос, а первый начинал выводиться. В грецких орехах и их масле присутствуют соединения, такие как альфа–линоленовая кислота, фитостеролы и гамма-токоферол, которые и улучшают работу сердца.

Лучше всего ореховое масло действовало на клетки кровеносных сосудов, от которых зависит состояние сердечно-сосудистых болезней, инсультов и инфарктов. Кроме того, еще одним положительным фактом, влияющим на здоровье, является то, что у любителей грецких орехов отмечается более низкий индекс массы тела.