Новости

Барабанные палочки – не сделаны из барабана, куриные наггетсы – не сделаны из курицы

Куриные наггетсы, к сожалению, не всегда сделаны из курицы. К такому выводу пришли американские исследователи из университета Миссисипи, сообщают СМИ. Ученые подробно изучили состав популярнейшего в США продукт кухни фаст-фуд - куриные наггетсы. Изначально, считалось, что наггетсы - это кусочки курицы в панировке. Но после детального анализа специалисты пришли к неутешительному выводу - куриного мяса в, исследуемых наггетсах , практически не было.

Они отмечают, что возможно кто-то и делает наггетсы из курицы, но в тех образцах, которые эксперты взяли из двух крупнейших национальных сетей быстрого питании – мяса не было. Наггетсы, в лучшем случае, только на половину состояли из собственно куриных мышц. Остальная же часть представляла собой сочетание сосудов, костей и хрящей - побочный продукт с высоким содержанием калорий, соли, сахара и жира.

Ученые, обнаружив подмену содержания продукта, забили тревогу. Дело в том, что диетологи рекомендуют куриное мясо как диетический продукт, богатый полезными веществами и легко усваиваемый. Но не честные на руку производители продуктов быстрого питания наводняют рынок некачественным продуктами питания. Более всего в этой ситуации опасности подвергаются дети - они страстные любители популярного в их среде продукта, который для них особенно вреден.

Автор исследования Ричард Ди Шазо и его коллеги намеренно решили не сообщать названия ресторанных сетей, из которых они взяли образцы продуктов для эксперимента. Ученые говорят, что не ставили перед собой цели разоблачить конкретных производителей данного продукта, а хотели напомнить потребителям, что не все то, что вкусно, бывает полезным.