Новости Ленинградской области

Соя запрещена в производстве детских молочных смесей

Требования к производителям молокосодержащей продукции ужесточены. Внесено ограничение по замене молочного жира в количестве не более 50% от общего содержания жира в молокосодержащем продукте исключительно заменителем молочного жира. Не допускается и использование немолочного белка в качестве замены молочного белка. Также ужесточены требования к маркировке этой продукции. С прилавков исчезнут «сметанка», «пломбирчик» и подобные им якобы молокосодержащие продукты.

Их заменят «пудинг», «паста», «крем» или «желе», на титульной стороне упаковки которых в обязательном порядке будет указан основной компонент рецептуры. Если потребитель увидит товар с наименованием «сливочное мороженное», «пломбир» или «молочное мороженое», он может быть уверен, что продукт произведен из качественного натурального молока.

Новые требования вступили в силу в соответствие с Федеральным законом от 22.06.2010 № 163-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» с 26 июля 2011 года, сообщили в Роспотребнадзоре РФ.

В него также включено требование о недопустимости использования пищевых добавок и ароматизаторов для кисломолочных продуктов, производимых по национальным стандартам (ГОСТ Р), за исключением йогуртов.

Принципиальные изменения коснулись продуктов детского питания. Выделены продукты детского питания на молочной основе, то есть продукты, где составных частей молока 50% и более (как для составных молочных продуктов), молочные смеси, в том числе сухие молочные смеси, молочные напитки, в том числе сухие молочные напитки, молочные каши.

При производстве адаптированных и последующих молочных смесей исключено использование сои в качестве сырья. Для отнесения продукции к молочным кашам регламентируется массовая доля сухих веществ молока в сухих веществах готового к употреблению продукта не менее 15%.

Введено новое понятие продуктов детского питания:«продукты детского питания на основе полных или частичных гидролизатов белка», «безглютеновые продукты детского питания», «молочные напитки для детей раннего возраста», «сухие молочные напитки для детей раннего возраста», «сухие кисломолочные смеси для детей раннего возраста» с учетом особенностей и ассортимента производимых и закупаемых продуктов для детского питания на молочной основе и с использованием молочного сырья.

Татьяна Токарева