В России

Россия переходит на свой сыр с плесенью и белорусские йогурты

Российские производители готовы замещать в числе прочего и экзотическую продукцию западного производства, попавшую под ответные меры России: к примеру, в Краснодарском крае уже делают сыр с плесенью и готовы увеличивать его производство в 15-20 раз.

Производство более прозаичного и более востребованного содержимого магазинных полок также набирает обороты, причем наращивать производство готовы не только традиционно аграрные регионы: северная Якутия удваивает выпуск мяса птицы и начинает производить свинину, в Томской области строят сыроварню, а в Хабаровск едут белорусы, чтобы построить там молокоперерабатывающий завод и производить весь спектр молочной продукции, от сметаны до йогуртов.

Россия на год ограничила импорт ряда товаров из стран, которые ввели санкции в отношении Москвы, — США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. В соответствующий список попали говядина, свинина, фрукты, птица, сыры и молочная продукция, орехи и другие продукты.

Вам сыр с какой плесенью — белой или голубой?

Немногие знают, что элитные сыры с плесенью делают не только во Франции или Швейцарии, но и в России. По заказу торговых сетей и магазинов одна кубанская компания производит около 2-3 тонн сыра с белой и голубой плесенью.

"Мы готовы отстроить завод. Будет спрос — мы очень быстро это сделаем", — сказала РИА Новости гендиректор фирмы.

Если компания построит этот завод, то она сможет производить до 40 тонн сыра с плесенью в месяц, говорит бизнес-леди. По ее словам, стоимость завода оценивается в 40 миллионов рублей.

Занялись сыром и в Сибири: по словам губернатора Томской области Сергея Жвачкина, в этом регионе создается база для производства собственного сыра.

"В Пудовке строится молочная ферма, 1 ноября будем ее запускать. Там будет скот, молоко которого пригодно для производства сыров. Это, скорее всего, будет айрширская порода (коров)", — цитирует слова губернатора пресс-служба областной администрации.

Стоимость фермы на тысячу голов составит 520 миллионов рублей, строительство идет при поддержке областного бюджета. Это первый за 20 лет серьезный проект по молочному животноводству в Томской области, сообщают власти региона.

А молоко — белорусское или российское?

Белорусские производители решили построить завод по переработке молока едва ли не на противоположной стороне глобуса — в Хабаровске на российско-китайской границе, в 7 тысячах километрах от самой Белоруссии. Правда, после образования в этом году Евразийского союза, это уже евразийско-китайская граница, так что, можно сказать, строить белорусы будут у себя дома.

По данным правительства Хабаровского края, регион и Белоруссия подписали протокол о сотрудничестве в сфере сельского хозяйства и промышленности. Стороны договорились реализовывать совместные проекты. Один из перспективных проектов — строительство молокоперерабатывающего комбината под Хабаровском, где будут выпускать сметану, йогурты и другие молочные продукты.

Ранее Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) сообщил, что импорт молочной продукции в результате введенных Россией ограничений на ввоз ряда зарубежных товаров сократится на 2 миллиона тонн в год при общем объеме производства молока в России в 31 миллион тонн. Эти объемы способны восполнить производители из Белоруссии, которые могут нарастить поставки, а также сами российские производители при поддержке государства, считают эксперты союза.

Свиноферм в Якутии не было, теперь будут

Якутия, известная своим арктическим климатом и вечной мерзлотой, алмазами и драгоценными металлами, теперь собирается стать еще и производителем свинины, а кур разводить теперь здесь будут вдвое больше, чем до сих пор.

"У нас не будет "ножек Буша", но мы уже принимаем меры по развитию птицеводства в республике. Если мы завозили свинину, то теперь уже будем задумываться и заниматься производством свинины у себя", — сообщается на сайте врио главы республики Егора Борисова.

По его словам, еще две недели назад в ходе рабочего визита в республику министра сельского хозяйства России Николая Федорова было принято решение о финансировании расширения Нерюнгринской птицефабрики с целью удвоения производства мяса птицы.

РИА Новости